Recepti

POTREBNI SASTOJCI: 250 g kuhanog prosa 5 sitno naribanih mrkvi srednje veličine 1 stabljika nasjeckanog mladog luka 100 g kukuruzne krupice 100 g na suhoj tavi poprženih i samljevenih sjemenki suncokreta Kurkume, soli i mljevene crvene paprike PRIPREMANJE: Sve sastojke dobro pomiješati, da se dobije jednolična smjesa. Od te smjese oblikovati šnicle i pržiti na zagrijanom ulju te ocijediti na papiru. Šnicle se mogu pripremiti i bez prženja – peći ih u prethodno zagrijanoj rerni …

POTREBNI SASTOJCI: 300g gotovih kora za pitu 500g 30%-ne pavlake 100ml ulja 3 jaja 150ml vode So i začin po želji PRIPREMANJE: U namašćenu tepsiju 30x30cm staviti jednu koru za pitu, a ostale kore potrgati sitno i poredati na položenu koru. U zdjelu istresti pavlaku i dodavati ulje, jaja, so i vodu (začin po želji: kopar, peršun, bosiljak ili origano). Sve dobro izmiješati žicom i preliti preko kora u tepsiji. Peći u rerni na 180…

POTREBNI SASTOJCI: 1kg mladog kravljeg ili ovčijeg sira 1 šolja (200g) bijelog kukuruznog brašna so PRIPREMANJE: U šerpi otopiti sir na tihoj vatri uz povremeno miješanje, dok se potpuno ne otopi i ne odvoji masnoća. Sir treba da se pretvori u tečnost kao mlijeko. Dodati brašno, posoliti po ukusu i drvenom kašikom miješati neprekidno 10-15 minuta. Smjesa će postati kao grudva i počeće da se okreće. Tada skloniti sa vatre i poslužiti. Najbolje je služiti…

POTREBNI SASTOJCI: 3 tikvice 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica maslaca 100ml jogurta Komad trapist sira So Začini: vlasac i peršun PRIPREMANJE: Tikvice isjeći na komade. U tavu usuti maslinovo ulje, staviti tikvice i protresati ih ili miješati drvenom rešetkastom kašikom. Okretati minut -dva, te poklopiti i smanjiti temperaturu. Pustiti ih da malo omekšaju pod sopstvenom parom, a zatim posoliti, dodati maslac i jogurt pa kad počne da se zgušnjava naribati trapist, te posuti vlascem i peršunovim…

POTREBNI SASTOJCI: ½ svježeg ananasa 1 kivi 2 banane 1 narandža Bobice aronije Sjemenke suncokreta ½ limuna Korijen đumbira 1 cm debljine 3 kašike meda 1 kašičica cimeta PRIPREMANJE: Očistiti pola ananasa, narandžu, kivi i banane od vanjske kore. Ananas i narandžu narezati na kockice jednake veličine, a kivi i banane na tanke plohice pa na manje komadiće. Napraviti preliv za voćnu salatu: đumbir oguliti, a limun iscijediti pa staviti u blender s medom i…